Соус мала
Соус мала «Ипинь Куайчу», являясь универсальным прорывным соусом «основателя соусов с ароматом вока» для всех сценариев, наследует суть аутентичного сычуаньско-чунцинского острого вкуса мала. Изготовлен по золотому рецепту из сычуаньского перца хуацзяо из Ханьюаня, перца чаотяньцзяо из Цзуньи и перца нового поколения из провинции Хэнань. Сочетая традиционную технологию обжарки с современной технологией экстракции, соус глубоко раскрывает свежий острый вкус мала, формируя классическую вкусовую гамму: «острота с покалыванием без горечи, жгучесть без сухости, насыщенный соусный аромат».
Описание
маркер
Соус мала «Ипинь Куайчу»
Соус мала «Ипинь Куайчу», являясь универсальным прорывным соусом «основателя соусов с ароматом вока» для всех сценариев, наследует суть аутентичного сычуаньско-чунцинского острого вкуса мала. Изготовлен по золотому рецепту из сычуаньского перца хуацзяо из Ханьюаня, перца чаотяньцзяо из Цзуньи и перца нового поколения из провинции Хэнань. Сочетая традиционную технологию обжарки с современной технологией экстракции, соус глубоко раскрывает свежий острый вкус мала, формируя классическую вкусовую гамму: «острота с покалыванием без горечи, жгучесть без сухости, насыщенный соусный аромат». Готовый соус имеет ярко-красный маслянистый цвет и насыщенный аромат. При варке, жарке, тушении в соевом соусе или приготовлении супов он позволяет добиться аутентичного сычуаньского вкуса, в совершенстве воссоздавая аромат свежеприготовленного блюда.
Не требуется профессиональный повар, не нужно сложного смешивания. Один соус позволяет приготовить любые острые блюда мала. Следуя стандартному СТП, блюдо можно подать за 30 секунд, что полностью решает проблемы традиционных острых блюд мала: зависимость от опытного повара и нестабильность вкуса. Один соус для множества применений: можно готовить десятки популярных блюд, таких как острая лапша мала баньмянь, пряная кастрюля мала сянго, пряный хуого мала, острые маринованные закуски мала лувэй, острые жареные блюда мала и другие. Это значительно снижает затраты на складирование и управление в точках продаж. Опираясь на интеллектуальную производственную базу с годовой мощностью 50 тысяч тонн и систему контроля качества на всех этапах производства, мы гарантируем стабильность вкуса и качества каждой партии продукции. Этот соус является универсальным базовым соусом, необходимым для предприятий общественного питания.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Соус для риса с мясом и бапоцай
Соус для риса с мясом и домашними солёными овощами «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, созданный специально для быстрых блюд с рисом, сохраняющий классический вкус традиционных солёных овощей провинции Хунань.В идеальной пропорции сочетаются традиционные солёные овощи из западной части Хунани, кусочки жирно-постной свинины и острые маринованные перцы Хунани.
Соус для холодной лапши
Соус для холодной лапши «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой прорывной продукт для привлечения клиентов, специально созданный для летнего рынка общественного питания, объединяющий лучшие вкусовые традиции холодной лапши северных и южных регионов Китая. Изготовлен по золотому рецепту из выдержанного уксуса, светлого соевого соуса, кунжутного масла, чесночной пасты и более чем десяти видов натуральных специй.
Соус для лапши мала
Соус для лапши мала «Ипинь Куайчу», являясь продуктом-лидером продаж среди «основателей соусов с ароматом вока», наследует суть аутентичного сычуаньско-чунцинского острого вкуса мала и является обязательным хитом для более чем 10 000 ресторанных точек по всей стране. Изготовлен по золотому рецепту из сычуаньского перца хуацзяо из Ханьюаня и перца чаотяньцзяо из Цзуньи. Технологии традиционного дробления в каменной ступе и высокотемпературной обжарки глубоко раскрывают свежий острый вкус мала, формируя классическую вкусовую гамму мала: «острота с покалыванием без горечи, жгучесть без сухости, насыщенный соусный аромат».
Соус для лапши с рубленым перцем и томатами
Соус для лапши с рубленым перцем и томатами «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой инновационно разработанный комплексный кисло-сладко-острый продукт-хит, в котором идеально сочетается свежая острота хуннаньского рубленого перца с кисло-сладким вкусом синьцзянских томатов. Для его изготовления отбираются спелые помидоры естественного созревания из Синьцзяна, перерабатываемые в пульпу, которые смешиваются с хуннаньским рубленым перцем из Хэндун и перцем сяомила.
Соус для лапши с тушёной говядиной
Соус для лапши с тушёной говядиной «Ипинь Куайчу», являясь эталонным продуктом в классической серии суповой лапши «основателя соусов с ароматом вока», наследует вековые технологические секреты северной лапши с тушёной говядиной. Для его приготовления кости жёлтой говядины медленно вывариваются в течение 12 часов для получения насыщенного костного бульона.
Соус для чунцинской кисло-острой рисовой лапши
Соус для чунцинской кисло-острой лапши «Ипин Куайчу» — фирменный продукт с аутентичным вкусом провинций Сычуань и Чунцин от создателя соусов с вок-ароматом, полностью воспроизводит классический вкус уличной чунцинской кисло-острой лапши.В идеальной пропорции использованы отборный сычуаньский уксус Баонин, гуйчжоуские красные острые перцы, ханьъюаньский перец хуацзяо и писяньская соевая паста.
Соус для лапши в шанхайском стиле
Соус для лапши в шанхайском стиле «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой классический продукт, продолжающий традиции шанхайской кухни бэньбан, идеально воссоздавая характерную черту шанхайской лапши бэньбаньмянь: «густой соус и маслянисто-красный цвет». Изготовлен по золотому рецепту из ферментированной пасты из негенномодифицированных соевых бобов, леденцового сахара и первосортного светлого соевого соуса в качестве ключевых ингредиентов, с добавлением таких специй, как бадьян и корица.
Соус для мала сянго
Соус для острого жареного ассорти «Ипин Куайчу» — популярный товар от создателя соусов с вок-ароматом, созданный специально для сегмента острых жареных блюд, сохраняющий аутентичный пряно-острый вкус провинций Сычуань и Чунцин.В идеальной пропорции используются сычуаньские перецы хуацзяо из Ханьюань, острые перцы из Цзюйи провинции Гуйчжоу и сычуаньская ферментированная соевая паста Писюань.
Соус для тушёной чёрной утки
Соус для тушёной чёрной утки «Ипинь Куайчу», наследуя вековую суть уханьского маринования чёрной утки и сочетая в себе насыщенную сычуаньскую остроту с хубэйским сладковатым послевкусием, является прорывным стандартизированным соусом, созданным «основателем соусов с ароматом вока» специально для предприятий общественного питания. Изготовлен по золотому рецепту из более чем тридцати видов натуральных специй, включая бадьян, кору корицы, сычуаньский перец и другие.
Соус для лапши со свежими томатами
Соус для лапши со свежими томатами «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой здоровый продукт-хит, специально созданный для потребителей, предпочитающих лёгкие вкусы. В качестве ключевого ингредиента используются спелые помидоры естественного созревания из Синьцзяна, выращенные под обильным солнцем. Технология физического измельчения в пульпу позволяет сохранить натуральный вкус помидоров.
Соус для тушёной свинины с рисом в тайваньском стиле
Соус для тайваньского риса с тушёным мясом «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, сохраняющий классический тайваньский вкус и полностью воспроизводящий аутентичный вкус традиционного тайваньского риса с тушёным мясом.В идеальной пропорции подобраны ферментированный соус из негенномодифицированных соевых бобов, ледяной сахар, соевый соус, звёздчатый анис, коричная кора и другие пряности.
Соус для маринования в пряном вкусе чёрной утки
Соус для маринования утки в стиле «Чёрная утка» «Ипин Куайчу» — востребованный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, созданный специально для приготовления маринованных закусок. Он сохраняет многовековые традиционные технологии приготовления уханской чёрной утки.В идеальной пропорции подобраны звёздчатый анис, коричная кора, сычуаньский перец хуацзяо, гвоздика и более тридцати видов натуральных пряностей. Основа соуса медленно сваренный бульон на костях курицы и утки.
Соус для жареной курицы
Соус для жареной курицы «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, созданный для китайских жареных блюд, сочетающий лучшие вкусовые особенности жареной курицы из провинций Шаньдун, Хэнань и Сычуань.В идеальной пропорции подобраны отборные острые перцы, сычуаньский перец хуацзяо, звёздчатый анис, коричная кора и более десяти других натуральных пряностей.
Соус для малатан
Соус для острого супа «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, разработанный для приготовления острого супа и горячих смешанных блюд, сохраняющий аутентичный пряно-острый вкус Сычуани и Чунцина.В идеальной пропорции использованы сычуаньский перец хуацзяо из Ханьюань, острые перцы из Цзюйи Гуйчжоу и ферментированная соевая паста Писюань. Основа приготовлена на медленно сваренном бульоне из говяжьих костей.
Соус оригинальный
Соус оригинальный «Ипинь Куайчу», являясь универсальным базовым соусом «основателя соусов с ароматом вока», специально созданным для потребителей, предпочитающих лёгкие вкусы, представляет собой универсальную незаменимую приправу для предприятий общественного питания. В качестве ключевых ингредиентов используются негенномодифицированные соевые бобы, первосортный светлый соевый соус и медленно вываренный свиной костный бульон.
Соус для лапши с личжи
Соус для лапши с личжи «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой инновационно разработанный модный фруктовый соус, который идеально сочетает сладость личжи из Линнани с ароматом соуса китайской лапши. Для его изготовления отбираются свежие личжи из Маомина провинции Гуандун для получения сока, которые смешиваются с ферментированной пастой из негенномодифицированных соевых бобов и небольшим количеством морской соли для улучшения вкуса.