Соус для лапши мала
Соус для лапши мала «Ипинь Куайчу», являясь продуктом-лидером продаж среди «основателей соусов с ароматом вока», наследует суть аутентичного сычуаньско-чунцинского острого вкуса мала и является обязательным хитом для более чем 10 000 ресторанных точек по всей стране. Изготовлен по золотому рецепту из сычуаньского перца хуацзяо из Ханьюаня и перца чаотяньцзяо из Цзуньи. Технологии традиционного дробления в каменной ступе и высокотемпературной обжарки глубоко раскрывают свежий острый вкус мала, формируя классическую вкусовую гамму мала: «острота с покалыванием без горечи, жгучесть без сухости, насыщенный соусный аромат».
Описание
маркер
Соус для лапши мала «Ипинь Куайчу»
Соус для лапши мала «Ипинь Куайчу», являясь продуктом-лидером продаж среди «основателей соусов с ароматом вока», наследует суть аутентичного сычуаньско-чунцинского острого вкуса мала и является обязательным хитом для более чем 10 000 ресторанных точек по всей стране. Изготовлен по золотому рецепту из сычуаньского перца хуацзяо из Ханьюаня и перца чаотяньцзяо из Цзуньи. Технологии традиционного дробления в каменной ступе и высокотемпературной обжарки глубоко раскрывают свежий острый вкус мала, формируя классическую вкусовую гамму мала: «острота с покалыванием без горечи, жгучесть без сухости, насыщенный соусный аромат». Готовый соус имеет ярко-красный маслянистый цвет и насыщенный аромат. При смешивании с лапшой он равномерно пропитывает каждую лапшинку. С первого укуса ощущается восхитительное покалывающе-жгучее удовольствие, идеально воссоздающее аутентичный аромат свежеприготовленной в воке и перемешанной лапши, характерный для сычуаньских лапшичных.
Не требуется профессиональный повар, не нужно сложного смешивания специй. Достаточно вскрыть упаковку и перемешать. Следуя стандартному СТП, можно стандартизированно подать блюдо за 30 секунд, что полностью решает проблемы традиционной острой лапши мала: зависимость от опытного повара и нестабильность вкуса. Один соус для множества применений: можно готовить десятки популярных блюд, таких как острая рисовая лапша мала баньфэнь, острая кастрюля мала сянго, острые маринованные закуски мала лувэй, острые жареные блюда мала и другие. Это значительно снижает затраты на складирование ингредиентов в точках продаж. Опираясь на интеллектуальную производственную базу с годовой мощностью 50 тысяч тонн и систему контроля качества на всех этапах производства, мы гарантируем единую степень остроты и покалывания, а также стабильное качество каждой партии продукции. Этот соус является ключевым продуктом для ресторанов, позволяющим создавать фирменные блюда-хиты и повышать уровень повторных покупок.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Соус для лапши с свежеприготовленной начинкой
Соус для лапши с свежеприготовленной начинкой «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой идеальное средство для быстрой подачи блюд, специально созданное для лапшичных. Он в совершенстве воссоздаёт аутентичный вкус свежеприготовленной начинки. Изготовлен по золотому рецепту из ферментированной пасты из негенномодифицированных соевых бобов, первосортного светлого соевого соуса и более чем десяти видов натуральных специй.
Соус для лапши со свежими томатами
Соус для лапши со свежими томатами «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой здоровый продукт-хит, специально созданный для потребителей, предпочитающих лёгкие вкусы. В качестве ключевого ингредиента используются спелые помидоры естественного созревания из Синьцзяна, выращенные под обильным солнцем. Технология физического измельчения в пульпу позволяет сохранить натуральный вкус помидоров.
Соус для лапши с соусом со свининой юйсян
Соус для лапши с соусом со свининой юйсян «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой классический стандартизированный продукт сычуаньской кухни, в совершенстве воссоздающий суть знаменитого сычуаньского вкуса юйсян рыба-чесночный аромат. Изготовлен по золотому рецепту из маринованного перца, маринованного имбиря, чеснока, белого сахара, ароматного уксуса и других ингредиентов. С использованием традиционной технологии сычуаньского обжаривания при точном балансе кислого, сладкого, солёного и острого формируется классическая вкусовая гамма юйсян: «насыщенный аромат юйсян, кисло-сладкий в меру, солёно-свежий с лёгкой остринкой».
Соус для мала сянго
Соус для острого жареного ассорти «Ипин Куайчу» — популярный товар от создателя соусов с вок-ароматом, созданный специально для сегмента острых жареных блюд, сохраняющий аутентичный пряно-острый вкус провинций Сычуань и Чунцин.В идеальной пропорции используются сычуаньские перецы хуацзяо из Ханьюань, острые перцы из Цзюйи провинции Гуйчжоу и сычуаньская ферментированная соевая паста Писюань.
Фирменный соус для лапши
Фирменный соус для лапши «Ипинь Куайчу», являясь классическим эталонным продуктом «основателя соусов с ароматом вока», создан на основе более чем двадцатилетнего опыта разработки вкусов. Он является лучшим выбором-хитом для привлечения клиентов более чем в десяти тысясах предприятий общественного питания по всей стране. Изготовлен по золотому рецепту из негенномодифицированных соевых бобов, первосортного светлого соевого соуса и более чем десяти видов натуральных специй.
Соус для лапши с тушёной говядиной
Соус для лапши с тушёной говядиной «Ипинь Куайчу», являясь эталонным продуктом в классической серии суповой лапши «основателя соусов с ароматом вока», наследует вековые технологические секреты северной лапши с тушёной говядиной. Для его приготовления кости жёлтой говядины медленно вывариваются в течение 12 часов для получения насыщенного костного бульона.
Соус для жарки в воке
Соус для блюд быстрой обжарки «Ипин Куайчу» — универсальная приправа от создателя соусов с вок-ароматом, разработанная специально для сегмента китайских блюд быстрой обжарки, является незаменимой базовой приправой для кухонь общепита. В состав входят ферментированный соус из неГМО соевых бобов, первый отжим светлого соевого соуса, устричный соус и более десяти натуральных пряностей в оптимальной пропорции.
Соус оригинальный
Соус оригинальный «Ипинь Куайчу», являясь универсальным базовым соусом «основателя соусов с ароматом вока», специально созданным для потребителей, предпочитающих лёгкие вкусы, представляет собой универсальную незаменимую приправу для предприятий общественного питания. В качестве ключевых ингредиентов используются негенномодифицированные соевые бобы, первосортный светлый соевый соус и медленно вываренный свиной костный бульон.
Соус для лапши с личжи
Соус для лапши с личжи «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой инновационно разработанный модный фруктовый соус, который идеально сочетает сладость личжи из Линнани с ароматом соуса китайской лапши. Для его изготовления отбираются свежие личжи из Маомина провинции Гуандун для получения сока, которые смешиваются с ферментированной пастой из негенномодифицированных соевых бобов и небольшим количеством морской соли для улучшения вкуса.
Соус для лапши с тмином
Соус для лапши с тмином «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой специальный продукт-хит, созданный для любителей северо-западной китайской кухни, в совершенстве воссоздающий аутентичный аромат тмина, характерный для уйгурского барбекю из Синьцзяна. Для его изготовления отбираются высококачественные зёрна тмина из Турфана Синьцзянского региона, которые перемалываются при низких температурах и смешиваются по золотому рецепту с более чем десятью видами специй, такими как бадьян, корица, тмин и другие.
Соус для маринования в пряном вкусе чёрной утки
Соус для маринования утки в стиле «Чёрная утка» «Ипин Куайчу» — востребованный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, созданный специально для приготовления маринованных закусок. Он сохраняет многовековые традиционные технологии приготовления уханской чёрной утки.В идеальной пропорции подобраны звёздчатый анис, коричная кора, сычуаньский перец хуацзяо, гвоздика и более тридцати видов натуральных пряностей. Основа соуса медленно сваренный бульон на костях курицы и утки.
Соус для малатан
Соус для острого супа «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, разработанный для приготовления острого супа и горячих смешанных блюд, сохраняющий аутентичный пряно-острый вкус Сычуани и Чунцина.В идеальной пропорции использованы сычуаньский перец хуацзяо из Ханьюань, острые перцы из Цзюйи Гуйчжоу и ферментированная соевая паста Писюань. Основа приготовлена на медленно сваренном бульоне из говяжьих костей.
Соус для холодной лапши
Соус для холодной лапши «Ипинь Куайчу», являясь «основателем соусов с ароматом вока», представляет собой прорывной продукт для привлечения клиентов, специально созданный для летнего рынка общественного питания, объединяющий лучшие вкусовые традиции холодной лапши северных и южных регионов Китая. Изготовлен по золотому рецепту из выдержанного уксуса, светлого соевого соуса, кунжутного масла, чесночной пасты и более чем десяти видов натуральных специй.
Соус для жареной курицы
Соус для жареной курицы «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, созданный для китайских жареных блюд, сочетающий лучшие вкусовые особенности жареной курицы из провинций Шаньдун, Хэнань и Сычуань.В идеальной пропорции подобраны отборные острые перцы, сычуаньский перец хуацзяо, звёздчатый анис, коричная кора и более десяти других натуральных пряностей.
Соус мала
Соус мала «Ипинь Куайчу», являясь универсальным прорывным соусом «основателя соусов с ароматом вока» для всех сценариев, наследует суть аутентичного сычуаньско-чунцинского острого вкуса мала. Изготовлен по золотому рецепту из сычуаньского перца хуацзяо из Ханьюаня, перца чаотяньцзяо из Цзуньи и перца нового поколения из провинции Хэнань. Сочетая традиционную технологию обжарки с современной технологией экстракции, соус глубоко раскрывает свежий острый вкус мала, формируя классическую вкусовую гамму: «острота с покалыванием без горечи, жгучесть без сухости, насыщенный соусный аромат».
Соус для тушёной свинины с рисом в тайваньском стиле
Соус для тайваньского риса с тушёным мясом «Ипин Куайчу» — популярный продукт от создателя соусов с вок-ароматом, сохраняющий классический тайваньский вкус и полностью воспроизводящий аутентичный вкус традиционного тайваньского риса с тушёным мясом.В идеальной пропорции подобраны ферментированный соус из негенномодифицированных соевых бобов, ледяной сахар, соевый соус, звёздчатый анис, коричная кора и другие пряности.