
Молодые российские потребители стали ключевой аудиторией для китайской кухни. В условиях, когда основными каналами привлечения клиентов выступают отметки в TikTok и сервисы доставки еды, наибольшим...
Лапша с тушеной говядиной — самая узнаваемая и популярная разновидность китайской лапши на российском рынке; это блюдо является неотъемлемой частью рациона китайской диаспоры и лучшим выбором для м...
По мере того как рынок китайской кухни в России выходит за пределы китайской диаспоры и завоевывает интерес местных потребителей, становятся очевидными ограничения традиционных вкусовых профилей, о...
Тушеные блюда в китайском стиле и рагу, приготовленные в глиняных горшочках, завоевывают все большую популярность на российском рынке, открывая ресторанам отличные перспективы для расширения ассорт...
В последние годы кухня провинции Сычуань и города Чунцин стремительно набирает популярность в России. Особую любовь молодой аудитории завоевал вкусовой профиль *цзяома* (jiaoma) — сочетание остроты...
Китайская кухня стремительно завоевывает российский рынок, и лапша, приготовленная методом быстрого обжаривания и перемешивания (stir-fry), становится ключевым источником прибыли для многих рестора...